Wie entsteht Leberkäse?

[Dokumentation, 2016]

Leberkäse, eine nicht nur in Franken beliebte Spezialität, gehört als Leberkässemmel oder Leberkäsweck, wie wir hier in Franken sagen, für viele Schüler zu den Grundnahrungsmitteln. Am besten schmeckt er frisch vom Metzger! Wie eine der bekanntesten Würzburger Metzgereien ihn zubereitet, zeigt der Film vom Ausgangsmaterial bis zum gebackenen Endprodukt.
Also mir läuft beim Schlussbild noch immer das Wasser im Mund zusammen.

Dieser Film ist im Jahr 2016 als Landessieger für das Hauptprogramm des Festivals nominiert.